El Timo Mayer Close Planted Pinot Noir 2023 es un vino tinto australiano elaborado en el Valle de Yarra. Producido por el enólogo Timo Mayer, este Pinot Noir proviene de una parcela densamente plantada en su viñedo conocido como "Bloody Hill", donde las vides están separadas por solo 75 cm.

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Para este vino, Mayer emplea una fermentación con un porcentaje significativo de racimos enteros, lo que aporta una característica sabrosa y herbácea distintiva en sus Pinot Noir. El resultado es un vino que combina notas de frutas rojas maduras, como cerezas, con especias y un final fresco y brillante. Con un contenido de alcohol del 13%, este Pinot Noir se presenta como una opción elegante y equilibrada para los amantes del vino.