Desde las laderas históricas de Roncagliette, una de las zonas más prestigiosas de Barbaresco, emerge este Nebbiolo que combina profundidad y elegancia. Elaborado por Olek Bondonio en su Cascina La Berchialla, este vino refleja una interpretación auténtica y precisa del terroir, con una producción limitada que lo convierte en una verdadera joya para los amantes del vino.​

En nariz, despliega una complejidad aromática con notas de rosas, cerezas dulces, piel de naranja, hierbas verdes y un toque de especias como canela y cuero. En boca, presenta una estructura firme con taninos bien integrados y una acidez equilibrada, culminando en un final largo y persistente.​

Características técnicas:

• Tipo: Vino tinto seco

• Variedad: 100% Nebbiolo

• Región: Piamonte, Italia

• Denominación: Barbaresco DOCG

• Productor: Olek Bondonio – Cascina La Berchialla

• Viñedo: Roncagliette, viñas de más de 50 años

• Vinificación: Fermentación espontánea en depósitos de cemento con maceración de 50-55 días

• Crianza: 22 meses en grandes toneles de roble

• Graduación alcohólica: 15% vol

• Volumen de la botella: 750 ml

• Prácticas agrícolas: Agricultura sostenible, sin filtración ni clarificación

• Contiene sulfitos