Samares et Strobiles

Pocas variedades de uva están tan mal comprendidas como el Pinot Gris. El simple hecho de que esté oficialmente clasificado como un cépage gris en lugar de un cépage blanc suele pasarse por alto, un detalle significativo si se considera su pigmentación oscura cuando alcanza su plena madurez. En realidad, el Pinot Gris tiene más en común con el Pinot Noir de lo que comúnmente se cree.

Para nosotros, hacer un vino tinto a partir de Pinot Gris es algo natural. Samares et Strobiles es precisamente eso: un vino tinto elaborado de la misma manera que nuestro Pinot Noir. La Samare es el fruto del olmo, mientras que el Strobile es el fruto del alerce. El nombre hace referencia a los árboles que crecían en los terruños de donde provienen estas uvas.

100% Pinot Gris, Samares et Strobiles es un vino sápido, tánico y complejo. Es un vino vivo, que despliega capas de profundidad en cada copa.