Un blanco expresivo y refinado de la D.O. Jumilla, elaborado con Macabeo, Airén y otras variedades blancas de viñedos de pie franco a casi 900 metros de altitud. Su vinificación con levaduras autóctonas y crianza de 11 meses en fudres de roble francés realzan su complejidad y carácter mineral. En nariz, despliega notas de flores blancas, melocotón y un sutil toque herbáceo. En boca, su frescura y textura cremosa se equilibran con un fondo salino y vibrante. Perfecto con mariscos, pescados y quesos suaves. Servir a 10ºC. 94 puntos Parker. Una obra maestra del Mediterráneo.